Unser Sortiment

Beschreibung Unsere mit Sorgfalt, handgemachte, rötliche Chilli- Pasta wird in der Sonne getrocknet. Die Eier sind aus regionaler, nachhaltiger Bodenhaltung aus unserem schönen Schangnau. Da die Chillipflanze als Heilpflanze gilt, ist sie nicht nur gesund sondern stärkt auch den Kreislauf und kann bei grösseren Mengen sogar Schmerzen lindern. Unser Serviervorschlag: Die rassigen Campanelle mit dem scharfen Chilligeschmack passen z. B. mit einem Kräuterpesto oder einfach mit ein wenig Butter, oder wie es das Gourmetherz begehrt. Als Geschenk oder für den eigenen Hunger.

Inhaltstoffe • Schweizer Weissmehl • Chillipulver • Wasser • Schweizer Eier • Gluten

Preis und Grösse 8.90 Fr. 500g

Beschreibung Unsere mit Sorgfalt, von Hand produzierten Brennnessel - Pasta werden in der Sonne getrocknet. Die Eier sind aus regionaler, nachhaltiger Bodenhaltung aus unserem schönen Schangnau. Da die Brennnessel als Heilpflanze gilt, ist sie nicht nur sehr bekömmlich, sondern auch sehr gesund. Unser Serviervorschlag: Der zarte Brenneselgeschmack passt perfekt z. B. zu einer Kräuter- oder Pilzrahmsauce oder wie es das Herz begehrt.

Inhaltsstoffe • Schweizer Weissmehl • Brennnesselpulver zum Teil aus eigener Herstellung • Schweizer Eier • Gluten • Wasser

Preis und Grösse 10.20 Fr. 500g

Beschreibung Unsere mit Sorgfalt, von Hand produzierten Randen - Pasta werden in der Sonne getrocknet. Die Eier sind aus regionaler, nachhaltiger Bodenhaltung aus unserem schönen Schangnau. Diese Pasta ist garantiert ein Blickfang auf jedem Teller. Unser Serviervorschlag: Der leicht süsse Randengeschmack passt perfekt z. B. zu einer rassigen Chillisauce oder unser Geheimtipp, zu Zürigeschnetzeltem, oder wie es das Herz begehrt.

Inhaltsstoffe • Schweizer Weissmehl • Randenpulver zum Teil aus eigener Herstellung • Schweizer Eier • Gluten • Wasser

Preis und Grösse 10.20 Fr. 500g

Beschreibung Das würzige Chilli-Knoblauchöl, verfeinern wir mit unseren Kräutern aus unserem Garten und mit Knoblauch (CH). Das Chilli-Öl das wir mit Schweizer Sonnenblumenöl hergestellt. Es kann zum Marinieren, Braten, für Salatsaucen und vieles mehr eingesetzt werden.

Inhaltsstoffe • Schweizer Sonnenblumenöl • Knoblauch (CH) • Rosmarin, Thymian, Oregano aus eigenem Anbau • Chilli aus eigenem Anbau • Pfeffer

Preis und Grösse 2 dl 5.90 Fr. / 5 dl 10.90 Fr.

Beschreibung Unsere Lieblinge. Aus eigenem Anbau, nicht frittiert. Knusprig und leicht. Zum Apero, Snack oder als Knusper-Komponente auf Speisen.

Inhaltsstoffe • Federnkohl aus eigenem Anbau • Schweizer Sonnenblumenöl • Schweizer Salz

Preis und Grösse 5.90 Fr. 15 g

Beschreibung Die Zwiebel-Konfit ist ein süss-saurer Zwiebelaufstrich für Knäckebrot, Weichkäse, Entrecote, für in Suppen, Saucen, Apero. Probieren Sie die rote Versuchung. Lagerung im Kühlschrank.

Inhaltsstoffe • Rote Schweizer Zwiebeln • Wasser • Zucker (CH) • Rotwein • Acetobalsamico rosso • Gelierzucker (CH) • Zimtpulver • Olivenöl • Salz und Pfeffer • Sojasauce • Acetobalsamico Glace

Preis und Grösse 100 g 6.40 Fr. / 160 g 8.50 Fr.

Beschreibung Unser brauner Kalbsfond, ist eine Saucen-Basis oder eine Saucenergänzung. Die Rohstoffe werden aus Schweizer Gemüse zum Teil aus eigenem Anbau produziert. Die Hauptzutat, die Kalbfleischerzeugnisse, sind aus der Metzgerei Bieri in Schangnau. Für ein Rahmschnitzel mit Rahmsauce einfach 1-2 El in die Sauce bzw. zum Rahm und Fleisch dazu geben. Der braune Kalbsfond hilft etwas abbinden. Lagerung im Kühlschrank. Rezept folgt zum selber ausdrucken. Nur mit Option Pickup Point oder in der Metzgerei Bieri im Schangnau erhältlich. Nur im Kühlschrank lagern.

Inhaltsstoffe • Zwiebeln • Wasser • Salz und Pfeffer • Rotwein • Acetobalsamico rosso • Zucker • Kräuter aus dem Garten • Butter • Mehl • Sojasauce • Acetobalsamico Glace • Kalbfleischerzeugnisse • Sambalolek • Tomatenpüree

Preis und Grösse 1,25 dl 4.95 Fr. / 2,5 dl 8.10 Fr.

Beschreibung Der erfrischend, fruchtige Sirup ist aus Schweizer Erdbeeren hergestellt. Er ist unser beliebtester Sirup. Die süsse Verführung macht Lust auf mehr. Der Sommer in der Flasche. Servier-Empfehlung: Im Prosecco 1-2 El Sirup und voilà, schon hat man ein tolles und erfrischendes Apero.

Inhaltsstoffe • Schweizer Erdbeeren • Wasser • Zitronensäure • Vanillemark und Paste • Schweizer Zucker

Preis und Grösse 10.00 Fr. 5dl / 5.80 Fr. 2dl

Beschreibung Der erfrischend, fruchtige Sirup ist aus Schweizer Aprikosen hergestellt. Die süsse Verführung macht Lust auf mehr. Der Sommer in der Flasche. Servier-Empfehlung: Im Prosecco 1-2 El Sirup und voilà, schon hat man ein tolles und erfrischendes Apero.

Inhaltsstoffe • Schweizer Aprikosen • Wasser • Zitronensäure • Vanillemark und Paste • Schweizer Zucker

Preis und Grösse 2 dl 5.80 Fr. / 5 dl 10.00 Fr.

Beschreibung Die fruchtig frische Konfitüre zaubert beim Frühstück einen Hauch von Sommer auf das Teller. NUR FÜR KURZE ZEIT ERHÄLTLICH!

Inhaltsstoffe • Schwiezer Erdbeeren oder Aprikosen • Wasser • Zucker (CH) • Vanillemark oder Paste • Gelfix (Geliermittel zum Konservieren) • Zitronensäure und Saft

Preis und Grösse 160 g 4.90 Fr.

Beschreibung Das neuste aus unserem Garten. Beste Schweizer Kräuter, und Schweizer Salz. Ideal zum Würzen von Salaten, Fisch, Fleisch und Poulet. Der letzte Schliff für jedes Gericht. Das hellgrüne Kräutersalz ist ein echter Blickfang.

Inhaltsstoffe • Petersilie gekraust • Schnittlauch • Rosmarin • ein Hauch Zitronenraps • Thymian • Basilikum • Schweizer Salz mit Jod

Preis und Grösse 4.00 Fr. 100g

Beschreibung Für Unterwegs zum "schnousä", zum Verschenken, unsere Brinenringli passen einfach immer.

Inhaltsstoffe Birnen aus der Schweiz, Sorte Gute Luise und Williams

Preis und Grösse 5.80 Fr. 70g

Beschreibung Unser Kätschöpp eignet sich als kalter Dipp, so wie als Tomatensauce. Dazu passen unsere selbst gemachten Pasta. Aus besten Schweizer Zutaten, aromatisch, fruchtig. Macht jede Pizza zu einem Erlebnis.

Inhaltsstoffe Tomaten (CH), Tomatenmark, Pfeffer, Salz (CH), Senfmehl (CH), Zwiebel (CH), Knoblauch (CH), Zucker (CH), Sojasauce, Cayennepfeffer, Balsamicoessig, Paprikapulver, Thymian, Basilikum, Peterli, Schnittlauch, Rosmarin alle Kräuter aus unserem Garten, Sonnenblumenöl

Preis und Grösse 2 dl 8.70 Fr.

Beschreibung Das die besten Kreationen bis auf den Tisch kommen...... die ausgefallenen Korkuntersetzer

Inhaltsstoffe Korkuntersetzer und wasserfeste Farbe

Preis und Grösse 4.00 Fr. pro Stück Durchmesser des Untersetzers beträgt 18 cm.